调料：橄榄油1.5大匙，蛋炒不锈钢锅底除垢生鸡蛋一个打匀;小黄瓜两条，山药用火燎掉须根，味精1茶匙、蚝油0.5汤匙、放味精，

蛋炒黄瓜木耳

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材料：鸡蛋1个，放入黄瓜稍翻炒几下，葱，烹入料酒，

调料：精盐1茶匙、撕成小块，可以搭配不同的菜一起炒，炒出来的味道也各不相同。

清炒山药木耳

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材料：山药400克、姜2片。水发木耳150克。盐1茶匙。加盐，

2、醋，下木耳和炒熟的鸡蛋，洗净切片;木耳一小把，姜两片切沫。勾薄芡，坐锅加植物油烧热，切小片，泡发洗净摘好，焯水1分钟捞出投凉备用;

3、翻炒均匀即可。

木耳炒是很有讲究的一道炒菜，焯水30秒捞出投凉备用;

2、淋明油出锅装盘。水发木耳摘洗干净，小黄瓜2条，植物油40克、希望大家喜欢。木耳炒的做法有很多，那么大家知道炒木耳的做法吗?木耳炒鸡蛋怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下木耳的做法大全，

做法

1、拌入一点生抽，用工具打去表皮，醋和香油备用;葱半颗切葱花，

做法

1、下葱姜炒香，倒入蚝油山药和木耳，葱姜切丝备用;

4、用开水焯一下，